Món ngon này xuất phát từ ý tưởng tận dụng những chiếc đầu cá hay xương cá không dùng đến, kết hợp với một vài nguyên liệu sẽ cho nồi nước dùng vừa ngọt vừa giàu dinh dưỡng.

	Nấu bún chả cá miền Trung ngon ngọt tuyệt vời

Nấu bún chả cá miền Trung ngon ngọt tuyệt vời
Nguyên liệu gồm có: - Đầu cá lóc, xương cá lóc: 300 gr
Nấu bún chả cá miền Trung ngon ngọt tuyệt vời
- Cá thác lác nạo sẵn: 500 gr - Cà chua, thơm, gừng, hành tây, ớt, chanh: mỗi thứ một ít - Rau thì là, hành lá, rau sống, bún, gia vị vừa đủ Cách chế biến:
Nấu bún chả cá miền Trung ngon ngọt tuyệt vờirửa thật sạch đầu và xương cá bằng nước muối, để ráo. Đặt nồi nước lên bếp, cho gừng đập và hành tây vào nồi để khử mùi tanh. Cho đầu cá và xương cá vào hầm khoảng 20 phút. tắt lửa, dùng rây lọc lại nước trong.
Nấu bún chả cá miền Trung ngon ngọt tuyệt vờiCà chua thái múi cau, thơm thái miếng vừa ăn. Dùng 1 chiếc chảo dầu nóng cho cà chua và thơm vào xào đến khi cà chua mềm và ra màu.
Nấu bún chả cá miền Trung ngon ngọt tuyệt vờiTrút toàn bộ phần cà chua và thơm vào nồi nước dùng, nêm lại gia vị
Nấu bún chả cá miền Trung ngon ngọt tuyệt vờiChả cá thác lác cho ra tô, nêm với 2 muỗng bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng tiêu, thì là xắt nhỏ, trộn thật đều và dùng muỗng đánh cho thật dai. Sau đó, nắn từng miếng nhỏ đem chiên vàng. Bạn có thể dùng một nửa làm chả cá chiên, một nửa làm chả cá hấp.
Nấu bún chả cá miền Trung ngon ngọt tuyệt vờiKhi chả cá đã sẵn sàng, nước dùng đã xong, cho bún ra tô, thêm chả cá, cà chua, thơm, hành lá, thì là cắt khúc, rưới nước dùng lên trên. Dùng nóng cùng rau sống và chấm nước mắm ớt.
Nấu bún chả cá miền Trung ngon ngọt tuyệt vờiTô bún cá có nước dùng ngọt mà không tanh, miếng chả cá dai, ngon sẽ là món bún đổi vị lý tưởng cho gia đình

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún, chả cá, Nga Nguyễn

Những Bài Đã TìmCách làm bánh flan vỏ rau câu giòn dai thơm ngon béo ngậy càng ăn càng thích Cách làm bánh flan với xoài nước cốt dừa thật thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức Cách làm bánh flan xoài thơm ngon ngọt lịm cực hấp dẫn ăn hoài không ngán Cách làm bánh ga tô flan mềm mại thơm ngon tuyệt hảo đãi cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi Cách làm bánh kem flan thơm ngon béo ngậy thông dụng nhất Cách làm bánh trung thu rau câu flan tại nhà thơm ngon mát lạnh ăn là mê cho cả nhà thưởng thức Cách làm bánh trung thu rau câu flan thanh mát quá ngon ngay tại nhà cho mọi người thưởng thức Cách làm món bánh flan bí đỏ mát lịm thơm ngon cực hấp dẫn bổ dưỡng ăn là ghiền Cách làm món rau câu nhân bánh flan mềm thơm ngon tuyệt giải nhiệt ngày hè Cách làm thạch mơ nhân bánh flan thơm ngon hấp dẫn không thể chối từ cho cả nhà thưởng thức Công thức làm bánh Flan Gato đặc biệt thơm ngon tuyệt hảo đãi bạn bè ngày cuối tuần rảnh rỗi Hướng dẫn các mẹ cách làm bánh Flan trái dừa thật giản đơn mà lại thơm ngon lạ miệng dành cho bé Hướng dẫn cách làm bánh flan chanh leo thơm lạ quá ngon miệng giải nhiệt ngày hè cho cả nhà Hướng dẫn cách làm bánh flan mới lạ thơm ngon tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần Hướng dẫn làm bánh flan chocolate thơm ngon,đẹp mắt Hướng dẫn làm bánh Flan vị trà xanh thơm ngon cực thanh mát giải nhiệt ngày hè nóng bức Khám phá cách làm bánh flan ngon béo với xoài nước cốt dừa Tự làm bánh flan trái dừa tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn mà rất giản đơn cho ngày hè dịu mát Bánh núm dừa Bánh trung thu dẻo

trộn salad lựu ni mỳ chay thá rau muon ngam chua cach chua com nhao à au banh almond tuiles banh cupcake nhung do cach nau mi quang ngon chien trung ngon Cua biển chắc ngon khoai tay lac canh suon heo kem tuoi whipped cream suy giảm cach lam rau cau banh flan cá tẩm bột chiên giòn món ngon từ đậu Banh Bong lan mien nau ngon Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở Cach nau bun bo hue cach lam mien xao thit bam cánh cá cơm nắm hình tim cua xào chua ngọt lam pizza sandwich trứng nướng bơ tỏi tôm Tôm nướng muối ớt giới trẻ hà thành cach nau chè kho cách làm đậu phộng chiên Mon cháo cach lam dui ga roti ngon sữa chua dầm trái cây cach nau bong bong ca uc vit nuong ngon gỏi củ su hào cá kình nấu rau quế Cá Tháng Tư Cá chép om dưa mon lau ngon cach lam thit heo ap chao dau hao nam tuyet mon ngon đuong pho Cách làm mứt dừa cu kieu Bánh tét chuối lẩu gà nấu sả trám nấu cá thu cuon cha gio khoai mon sinh tố dừa Đồ nướng tôm chiên trứng muối chao chay nấu chè sắn trà xanh khoai lang Thích thú những bữa ăn độc đáo mẹ sữa chua lắc Đu Những lưu ý khi bảo quản trứng hàu nấu cháo chè đậu xanh đánh chè đậu xanh sandwich cuộn xúc xích phô mai bánh đỗ xanh trái cây cút khoai lang banh goi Kiên cach lam banh donut nuong XÃƒÆ thịt bò hầm co cơm la sen cách làm dứa Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao cách làm lẩu riêu cua dấu hiệu Cách làm bánh tráng mam co cung ram thang bay cách làm sinh tố cà chua nha đam tôm mực xào với măng nấu cải chíp với tôm trứng trê Bánh Trôi Tàu nhoi mứt bí măng tươi xào hẹ chao ngon cho be nước Món gà tống rau cang cua tron sua ngon Banh là cách làm món thịt heo nướng lam banh chuoi hap cá tầm nướng than hoa Làm sao để nấu thịt hầm chuẩn Làm nước mắm RÃn Nuoc trứng kho thịt cha ram canh chua cà basa Thí sinh MasterChef Việt trổ tài làm đủ cach nau che dua hau Thương nhớ hương mắm còng nhúng Trái Cải cúc nấu củ môn Cá chép om dưa chua cay ngon tuyệt elly trần gỏi bông điên điển Che dau den món quà sandwich rim thịt ba chỉ flan lam cu cai ngam nuoc mam